牛腩萝卜煲

作者： 艾小夕的美食

【萝卜牛腩煲】鲜美的汤汁，加上软烂入味的牛腩，幸福就是这么简单！补气又活血，健康美味一样不少‼️ 冬吃萝卜，夏吃姜。

用料

• 牛腩
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 葱姜蒜
• 八角
• 生抽
• 豆瓣酱
• 冰糖

牛腩萝卜煲的做法步骤

步骤 1

准备材料:新鲜牛腩切成小块，萝卜切成滚刀块，蒜姜切片，葱头，红椒切好待用。 牛腩一定得买新鲜的才好吃。

步骤 2

牛腩绰水，捞出沥干水分。

步骤 3

热锅热油下葱姜蒜，一勺豆瓣酱爆香炒出红油，下牛腩，红椒，炒干水分，盛出。

步骤 4

转入砂锅，加入末过牛腩的开水，丢两片八角，一勺生抽，冰糖，加盖大火煮沸，转中小火炖煮1小时左右，筷子能戳进即可

步骤 5

牛腩软后，加入萝卜继续小火炖煮40分钟左右

步骤 6

最后五分钟大火收汁，少许盐调味，牛腩与萝卜完美融合在一起👉👉 撒上葱花👍 出锅😋😋😋

菜谱创建时间：2017-11-09 18:53:36