清炒红菜薹

作者： 半颗糖_

红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。 红菜薹，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。

用料

• 红菜苔 1把
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量

清炒红菜薹的做法步骤

步骤 1

这是红菜薹的原始模样

步骤 2

将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮

步骤 3

将所以得原材料准备好，红辣椒切成段，蒜切好

步骤 4

锅烧热，放油，加入蒜和辣椒煸炒

步骤 5

煸炒出香味后放入红菜薹，翻炒几下放盐

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

装盘 🤘🏻

菜谱创建时间：2017-11-09 10:27:32