青菜钵钵

作者： Judy下饭菜

用料

• 青菜
• 猪油渣 或咸肉，培根皆可
• 生姜
• 蒜子
• 盐
• 鸡精

青菜钵钵的做法步骤

步骤 1

青菜切碎，蒜子拍裂，生姜切片待用

步骤 2

热锅冷油，放入猪油渣，蒜子和姜片炒香，放入青菜炒一下，撒盐。如果没有猪油渣，则用一勺猪油，炒香咸肉片或培根丝。

步骤 3

放入两大碗水，再调入少许盐，鸡精，等水烧开后即可盛入盛器，洒白胡椒粉上桌

青菜钵钵的小贴士

这道菜吃的是青菜的清香爽口，青菜切不可煮时间太长，或炒的时间太长。

菜谱创建时间：2017-11-04 21:30:13