巫婆手指饼干

作者： 饭饭家的美善品世界

哈哈哈，其实就是杏仁饼干，万圣节跟小孩子玩玩亲子很不错哒……

用料

• 砂糖 120g
• 无盐黄油 150克
• 鸡蛋 50g
• 牛奶 20g
• 杏仁粉 50g
• 盐 少许
• 香草精（可免） 小半勺
• 低筋面粉 400g
• 杏仁 适量
• 蛋白液 适量

巫婆手指饼干的做法步骤

步骤 1

砂糖放入主锅 6秒/速度10 打成糖粉…

步骤 2

把黄油，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，香草精，杏仁粉，盐全部加入主锅。 15秒/速度6 混合，打开锅盖用刮刀刮一下，然后再30秒揉面。 中途也可暂停一下用刮刀刮一下锅壁的面团…

步骤 3

取出面团， 用力揉成一团。

步骤 4

擀成厚度约手指厚度。 包在保鲜膜里面， 冰箱冷藏一小时…

步骤 5

取出面团， 切成手指大小

步骤 6

每一个都分别滚圆，手指关节处用刮刀压几下做成皱纹，手指顶端涂一点点蛋白液， 把杏仁粘上去。手指不刷蛋液就是白人的手，刷一下蛋液就是黄皮肤的手…

步骤 7

预热烤箱10分钟， 180度上下火烤18分钟。 关火后再闷十分钟取出。

步骤 8

取出放凉后再放到密封盒里保存。

步骤 9

加点草莓酱，是不是很逼真呢……

菜谱创建时间：2017-10-31 00:27:15