虾仁西红柿热汤面丨健康·三餐<好好吃饭8>

作者： Sunny_Kreglo

我的家常做法，暖身、养胃的一碗热汤面，喝下去，手脚暖透，身心放松。 热乎乎的食物比生冷食物更能满足大脑对食物的渴望，降低饥饿素的分泌，多巴胺的产生让人身心愉悦，不再贪食。 推荐给暴食、总吃不饱、长期节食的人，细嚼慢咽地吃完这碗汤面，效果自己肯定能体会到。 熟悉我的老朋友，可能发现最近发的很多东西是我以前不吃的，比如白米饭、米粥、挂面。 这也是我在减脂时犯的一个错误：忽略了碳水粗细结合。 细粮没有错，错的是食用方法和量。 系统的想法慢慢写，以后会有（考虑逻辑严谨太耗脑，而我现在脑子不想转），在这里只想放松放松，唠唠嗑，给同样减脂但没备赛特殊需求的姑娘提个醒，也是最近的体会。细粮要吃，主要是摄入时间、和粗粮搭配的比例问题。 长期只吃粗粮，长期是指长年，4、5年以上，会出现一些健康问题。注意，关键字是“长期”和“只”，不要理解成“吃粗粮不好”。 健康、健身、好身材，长期保持，秘诀只有两个字：平衡。不盈不亏，或，有盈有亏。 其他<好好吃饭>系列：https://www.xiachufang.com/recipe_list/106206488/?page= 【适用范围】 三餐/夜宵/健身后一餐 【适用人群】 尤其适合肠胃消化不好的人。 【份数】 1人份。 计量单位：标准烘焙量杯、量勺单位 1杯：240ml 1大勺：15ml 半大勺：7.5ml 1小勺：5ml 1/2小勺：2.5ml 1/4小勺：1.25ml 1/8小勺：约 0.6ml 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo

用料

• 西红柿 大的1个，切小块
• 虾仁（新鲜/冷冻都行） 10只
• 青菜（菠菜/小白菜/油菜） 1小把，切碎
• 橄榄油 几滴
• 小香葱 1根，切葱花
• 姜末 一小撮
• 料酒 1大勺
• 细挂面 55克
• 粉盐/海盐/食盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 紫菜（勿省） 1小片
• 香菜 5-6根，切碎
• 香油 几滴

虾仁西红柿热汤面丨健康·三餐<好好吃饭8>的做法步骤

步骤 1

锅热后，放几滴油，炒香葱花、姜末、西红柿块； 等西红柿变软后后，放料酒、一小撮盐，翻炒几下。

步骤 2

用准备吃面的碗，接一碗水（你想吃多少汤，就接多少水或更多些），倒入西红柿里，煮开后，放入挂面。

步骤 3

按面的包装提示时间，继续中高火煮，边煮时边用筷子搅拌以防面粘在锅底（水太少也容易粘底）。 在面没完全变软前，放入虾仁（虾仁放早了，就煮老了），等虾仁变色后，放入青菜。 面软了，虾仁熟了，放入紫菜就可以了。

步骤 4

出锅后，放白胡椒粉、适量盐、香菜碎、香油调味。 喜爱吃醋的人，加些米醋也别有风味。

虾仁西红柿热汤面丨健康·三餐<好好吃饭8>的小贴士

1，胃不好时，西红柿皮挑出来别吃；虾仁消化不了，把鸡蛋打成蛋花。 2，消化没问题的人，加些毛豆、豌豆、玉米粒都可以；也可以用杂粮面。 3，水别放太多，容易冲淡味道；水少一些，汤汁会有勾芡一样的浓稠效果；水多是清汤面效果。 4，紫菜不要省略，非常提鲜。

菜谱创建时间：2017-10-29 23:30:49