红糖特浓豆浆小方【优质蛋白质】

作者： 一只有猫病的Sunsun

这是一个姨妈期解馋的高植物蛋白的小甜点，对于不能喝牛奶和吃鸡蛋的纯素食主义者，这是一款不错的补充蛋白质的小零食的方子。豆浆小方的甜来自于对经期前后能起到补血作用的红枣和能够滋阴的葡萄干。裹好黄豆粉的小方独立又软绵，加入了红糖又对生理痛有一定辅助作用。 口感就是非常浓郁的豆乳带着淡淡的甜入口软绵即化，裹着黄豆粉使豆乳味道更加浓郁，再淋上一点点红糖增加甜蜜指数！！红糖也是点睛之笔！可以说是真的非常好吃。 如果感觉豆乳味道还不浓郁的你可以打死我了！非常好吃！非常好吃！非常好吃！ 重要的事情说三遍！ 黄豆科普： 营养功效 中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。 护肤功效 黄豆，含有丰富的蛋白质的豆科植物。是豆类中营养价值最高的品种，含有大量的不饱和磷脂酸，尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。 其它功效 1.提升免疫2.让头脑聪明3.强健器官4.提高精力5.预防癌症6.阻止氧化7.降低血脂8.预防耳聋9.辅助降压

用料

• 豆浆 280
• 红枣 10g
• 葡萄干 10g
• 玉米淀粉 30克
• 红糖 适量
• 水 适量
• 黄豆粉 适量

红糖特浓豆浆小方【优质蛋白质】的做法步骤

步骤 1

提前一晚上泡发黄豆。

步骤 2

取湿豆一杯量，加入1000ml水。按湿豆豆浆模式。

步骤 3

打好后，从九阳做好的豆浆中取250g加入红枣葡萄倒入料理机打到无渣状态。因为料理机有残留，倒出后又新加入了30g豆浆混合。

步骤 4

取步骤三中的豆浆混合液80g混合30g玉米淀粉备用。剩余豆浆倒入锅中煮沸。

步骤 5

煮沸后加入步骤一中混合液，小火不停搅拌至微微浓稠如图。

步骤 6

在保鲜盒中垫上一层保鲜膜，把锅内微浓稠的豆乳倒入保鲜盒抹平。放入冷藏2-3小时等待凝固。

步骤 7

凝固后倒出，切成小方块，裹上黄豆粉。红糖加水用小锅加热微微浓稠即可淋浆，如果懒得加热，就少放水，用微波炉加入加速糖融化。

菜谱创建时间：2017-10-28 12:23:17