蔓越莓蜂蜜，乳酪小方面包

作者： 贝迪麻麻

记录厨友的方子，方便今后做。非常感谢厨友的良方!

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋粉 30克
• 奶油奶酪 30克
• 黄油 20克
• 全蛋液 一个
• 水和全蛋液一共 130克
• 砂糖 40克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 蔓越莓和蜂蜜

蔓越莓蜂蜜，乳酪小方面包的做法步骤

步骤 1

面包机揉面醒面。醒好后的面团擀成薄饼，冰箱里冷冻20分钟。取出来继续擀薄抹上一层薄薄的蜂蜜，撒上一层蔓越莓碎。

步骤 2

将其折叠四次继续擀成一厘米厚，切成小方入烤箱继续发酵二十分钟。发酵至两倍高刷一层薄薄的全蛋液。

步骤 3

烤箱温度190度烤十分钟出炉。

步骤 4

也可以把乳酪换成酸奶。

菜谱创建时间：2017-10-26 20:08:02