银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 银鱼高钙、高蛋白、低脂肪，还富含多种微量元素。其中钙含量竟然高达是普通鱼类的十几倍。 它不仅营养超级丰富，它也特别好处理，没有啥刺，宝宝食用绝对的安全营养，麻麻们也省去了挑刺的一大麻烦，肉质鲜嫩还易消化，简直太适合给娃当做辅食食材了。

用料

• 小银鱼 5g
• 胡萝卜 4g
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 2
• 白菜 6g
• 淀粉 5g
• 小葱 3g

银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：9个月以上（食材不过敏） 食材准备: 小银鱼5g、胡萝卜4g、鸡蛋1个、紫菜2g、白菜6g、淀粉5g、小葱3g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

银鱼倒入碗中，加入清水浸泡20分钟。

步骤 3

紫菜提前浸泡15分钟。

步骤 4

白菜叶子切末。

步骤 5

胡萝卜切末。

步骤 6

小葱切末。

步骤 7

紫菜切末，越小越好，方便宝宝咀嚼。

步骤 8

小银鱼切末。

步骤 9

淀粉中加入15g的清水，搅拌成水淀粉。

步骤 10

鸡蛋打入碗中，尽量搅拌得均匀一点。

步骤 11

蛋液中加入白菜末和胡萝末，再加入银鱼末。

步骤 12

加入紫菜末，再加入小葱末。

步骤 13

倒入调好的水淀粉。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

模具刷上一层油，方便脱模。

步骤 16

底部铺上油纸，也是为了更好脱模的。

步骤 17

模具中倒入准备好的蛋液。

步骤 18

盖上耐高温的保鲜膜。 用耐高温保鲜膜比较安全，如果不敷保鲜膜，蛋羹表面易出现坑坑洼洼，不太漂亮，但不会影响食用。

步骤 19

用牙签在四周均匀扎小洞。

步骤 20

中火蒸约20分钟。 可以根据自己的容器的大小，调整一下时间，水开后转用中小火，这样我们蒸出来的鸡蛋羹更加鲜嫩。

步骤 21

蒸好后出锅，稍微晾凉后再倒扣脱模即可，切小块就可以食用啦。

银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771

菜谱创建时间：2017-10-23 16:58:36