韩国参鸡汤食谱——北汤南面

作者： 陈小Ming

在“挑战韩国快手小吃”活动中申领到一份参鸡汤，还没有吃过参鸡汤啊。 南方人也爱吃面，好奇了一下北方的汤搭上南方的面会有什么不一样的滋味。 选了南方特色碱面──竹升面，传统汤头用大地鱼、虾子、鱼露、猪骨制成。

用料

• 韩国参鸡汤 半只装一袋
• 竹升面 面饼半个
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 盐 一小勺
• 蔬菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 热水 适量

韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，超快手的，小葱切葱花，老姜切姜丝，蔬菜洗净。

步骤 2

热水没过鸡蛋，电饭煲保温15分钟，对，想加个温泉蛋，但最后忘记了○|￣|_它就熟透了○|￣|_

步骤 3

把参鸡汤倒进锅中煮8-10分钟，半只鸡，一棵参，真材实料。

步骤 4

另起锅煮竹升面，参鸡汤里面有米，少煮点，会撑(¬ω¬。) 

步骤 5

煮面煮汤期间，面碗放一小勺盐，汤是有盐味的，面没有啊，按自己口味添加。

步骤 6

先舀汤到碗里，再挑面，撒葱花姜丝，略等两分钟。竹升面不失劲道又非常入味。

步骤 7

参鸡汤竹升面也是非常鲜，鸡肉很嫩，汤里有很重的胡椒味，吃上一碗全身冒汗，好适合秋冬啊！一个人吃稍微有点多，两人份合适，但我还是吃完了，好棒的猪精哦(*￣︶￣)

韩国参鸡汤食谱——北汤南面的小贴士

煮好面忙着拍照把温泉蛋给忘记了○|￣|_ 今天阴雨连绵没啥自然光，全在厨房拍了，很丑见谅○|￣|_

菜谱创建时间：2017-10-21 19:21:03