潮州沙爹羊肉汤

作者： 搬砖头的女子

天气渐冷，煮碗羊肉补一补吧！ 如果你不嫌麻烦的话，萝卜在最后10分钟再放比较好，我懒就一锅端了

用料

• 羊肉 1000克
• 萝卜 300克
• 八角 两朵
• 香叶 五六片
• 甘蔗 两节
• 红枣、枸杞 适量
• 南姜 适量
• 沙茶酱 两汤匙🥄
• 酱油 两汤匙🥄
• 盐 适量
• 肉桂 一小片

潮州沙爹羊肉汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切滚刀块

步骤 2

羊肉焯水，水里加些料酒或姜片可以去腥

步骤 3

焯水好的羊肉洗净，放入高压锅，加入配料表里所有材料

步骤 4

再放入跟羊肉一样高的水，大火烧上汽后转中小火压30分钟即可

步骤 5

满屋子的羊肉香，喝一碗暖暖的

潮州沙爹羊肉汤的小贴士

酱油是上色用的，不过不要放老抽哦

菜谱创建时间：2017-10-21 12:37:33