静静的极简版快手小煎饼

作者： 大静子的小厨房

#好食分享#静静的原创～极简版快手小煎饼# #爱心儿童餐# 无法停止为孩子做那每份餐食……每天在烟火中游走，自得其乐，再疲惫的心灵，专注于这一米灶台间，凝神静气……回归心中的那片安宁…… 鉴于本人懒癌会不间歇性发作，并醉心于做菜中，很多菜式步骤没有细心整理，吃友们又催促的紧，正好这会儿有空儿，先奉上最易上手的干货，今日就这么多噻，以后好好反省，慢慢整理，如有看不明或有问题，咱再聊哈！

用料

• 鸡蛋 1个
• 大小葱均可 适量
• 薄饼 1张
• 黑芝麻 适量
• 海苔肉松/肉松 均可，适量
• 黄瓜/生菜 均可，适量
• 鹏程牛肉肠/广味香肠 均可，适量

静静的极简版快手小煎饼的做法步骤

步骤 1

1，锅内放油，等数秒油稍热即可放入薄饼；等几秒后放入一个鸡蛋，像摊煎饼一样将鸡蛋快速摊均匀，面积要大于薄饼；（不建议事先打散鸡蛋再入锅，因为这样摊出的煎饼～不～好～看！）

步骤 2

2，趁鸡蛋未定型时撒葱花；

步骤 3

3，撒黑芝麻（随口味，可以不放）；

步骤 4

4，待鸡蛋定型，翻面儿，关火。借着锅内余温，刷酱（本家小爷觉得番茄酱是最佳搭配，您可随自己口味选酱）；

步骤 5

5，今日没生菜和豆皮了，只放了黄瓜、鹏程牛肉肠、芝麻海苔肉松（有时其实放什么食材，还随自己口味，营养合理搭配就好）；

步骤 6

6，用铲子卷好，出锅儿。

静静的极简版快手小煎饼的小贴士

注： 1，家里有剩余春饼、鸭饼等各种薄饼时，均可使用这个方法制作；剩饺子皮也可以，就是要事先擀大一些，薄一些再用。（正常在家做煎饼会用绿豆面或白面，较之极简版的稍费功夫和时间，今日暂不提。） 2，煎饼里加的食材，可根据自己或宝宝的口味准备，要注意的是，荤素搭配，给宝宝配餐要“红、白肉”和时蔬营养均衡喔。

菜谱创建时间：2017-10-21 11:09:29