可乐鸡翅鹌鹑蛋

作者： 蝶舞_3kfb

用料

• 鸡中翅 7只
• 鹌鹑蛋 20个左右
• 可乐 1瓶（500毫升）
• 料酒 3勺
• 味极鲜酱油 4勺
• 姜 两小块
• 蒜 2瓣
• 香叶 适量
• 桂皮 1小片
• 茴香 1颗
• 盐 适量

可乐鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋烧熟剥壳，洗净待用

步骤 2

鸡中翅冷水入锅，水烧开煮两分钟左右，冷水洗净，鸡翅上划两刀放入碗中，倒入黄酒两勺、酱油两勺，腌制至少半小时以上，使鸡翅入味。

步骤 3

准备各种香料和姜、蒜

步骤 4

锅里倒入少许油，放入部分姜片，入鸡翅煎至两面微黄。

步骤 5

放入鹌鹑蛋，倒一勺黄酒、两勺酱油、适量的盐，再加入姜、蒜、香料和可乐，大火煮开，文火焖煮。

步骤 6

烧至一半水量时开大火收汤汁（家里平底锅太小，中途换了个锅）

步骤 7

汤汁快干时加入葱，关火装盘，美味的鸡翅鹌鹑蛋出炉。

菜谱创建时间：2017-10-15 18:09:26