韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕

作者： 抹香鲸

味道清香可口的蜂蜜柚子茶无论是热饮、冷饮，还是用来做甜点，都是一个不错的选择！ 大广东也开始降温，用蜂蜜柚子茶做胖蛋糕，温暖一下这个冷冷的秋天。。。 记得要选贴有韩国柚子茶品质标示的，质量才有保证！

用料

• 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶 65克
• 低筋粉 100克
• 发酵黄油 80克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个（去壳100-110克）
• 海盐 少许
• 表面刷糖浆（可选）
• 好柚柚子茶 20克
• 凉开水 20克

韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备制作材料，鸡蛋回温，黄油室温软化至能用手指轻松按出手印。

步骤 2

将砂糖和海盐分次加入黄油中，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。

步骤 3

鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。

步骤 4

筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

步骤 5

加入蜂蜜柚子茶。

步骤 6

用刮刀拌匀，拌好的蛋糕糊质地细腻有光泽。

步骤 7

将蛋糕糊装入模具，呈两边高中间略低的状态。烤箱预热180℃，中层，40分钟左右至当中间膨胀裂开的地方着色。

步骤 8

拿出烤箱脱模，放在架上冷却。当蛋糕冷却至手可以触碰的热度时，用毛刷将糖浆刷至蛋糕表面，底部和四周。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏3天后切片食用。

韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕的小贴士

1、烤制10分钟左右，蛋糕体表面凝固，可用沾水的小刀在蛋糕顶部中间位置划一刀，裂口会美观很多。 2、模具是三能SN2132 ，请根据上色情况及时加盖锡纸。 3、如果不是不粘模，要事先做防粘处理。

菜谱创建时间：2017-10-15 17:00:41