一夜渍--什锦泡菜

作者： nilh

一夜渍方法简单，而且渍的品种也比较多，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变成开胃小菜。

用料

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 1片
• 白醋 约20毫升
• 白糖 约15g
• 白开水 约20毫升
• 盐 约5+8克
• 柠檬 1片

一夜渍--什锦泡菜的做法步骤

步骤 1

1，将各种蔬菜洗净切小块，加5g盐腌一小时

步骤 2

2，将醋、糖、8g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用

步骤 3

3，柠檬切成小块备用

步骤 4

4，倒掉腌出的水，将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中，改入柠檬片，倒入准备好的汁水

步骤 5

5、盖上厚重的玻璃盖，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可吃了

菜谱创建时间：2017-10-15 14:46:27