Doritos薯片味调料

作者： 兔叽Bunny

用这么个封面图我自己也是醉了...然而我也不知道用什么来形容啊 Source: https://wholenewmom.com/recipes/dorito-flavored-popcorn-dairy-free/#_a5y_p=1225600 故事是这样的。我在youtube上看到别人推荐iherb上的一款half-poped popcorn。就买了一袋试了一下，果真很喜欢那个texture。我家里也有玉米粒，就很想试试。但是又不想弄甜口的，因为必然要放很多糖才好吃... 所以就在网上找略健康的咸口的爆谷的方子。看到了这个。结果，half-popped corn还没做成功，这个方子我先试了觉得很赞～ btw，下厨房上，用料旁边的小字“猜你可能需要用到”，怎么看怎么像是“猪你可能需要用到...”我看了好多遍...

用料

• #配1/2杯玉米粒
• Nutritional Yeast 营养酵母粉 1/4 cup
• Garlic Powder 大蒜粉 1 tsp
• Onion Powder 洋葱粉 1 tsp
• Cumin 孜然 1 tsp
• Paprika 辣椒粉 1 tsp
• Chili Powder 辣椒粉 (见贴士1) 1 tsp
• Cayenne Powder 辣椒粉 (见贴士2) 1/4 - 1/8 tsp
• 盐 (见贴士3) 2 tsp

Doritos薯片味调料的做法步骤

步骤 1

混合所有材料，用研磨机磨成碎末即可。

Doritos薯片味调料的小贴士

1. 其实我一直没怎么懂paprika和chilli powder的区别，但是这个方子附了chili powder的做法。https://wholenewmom.com/recipes/the-best-basic-chili-powder/ 2. 这是另外一种辣椒粉，非常辣，我这次跟1/4杯玉米粒，只放了1/8 tsp的一半 3. 盐我只放了一半，已经觉得够咸了... 我觉得这调料很赞，吃的时候一直都有小浣熊方便面的幻觉。孜然的味道好像有点太重了。另外我在想如果加一点糖可能会提味道？以后可以慢慢发掘一下。

菜谱创建时间：2017-10-13 23:06:10