炸酱拌饭

作者： 漫步榕花街

蒸一锅米饭🍚，拌上美味的炸酱，一大口下肚，温暖而满足，特别适合这种降温的天气，现在中秋刚过，潍坊的天气就到了冬天❄️❄️❄️，早上早起给家人一个温暖的早晨☀️☀️☀️

用料

• 猪五花肉 500克
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 姜片 2片
• 大蒜 2瓣
• 韩国炸酱粉 适量
• 泡好的黄豆 一把

炸酱拌饭的做法步骤

步骤 1

备好材料，除姜片外所有肉菜切成丁，你若喜欢吃姜，也可以切成丁，我不喜欢，大片容易挑出来😄

步骤 2

炒锅注油，倒入肉丁煸炒出油，肉丁切的要大些，炒的时候会变小😄😄

步骤 3

炒好肉加入各种丁，煸炒，还有泡好的黄豆，开始忘记说了😄😄😄

步骤 4

加入淘米水，咕嘟咕嘟炖炖😄😄😄😄

步骤 5

炸酱粉用热水冲开，搅拌好，等汤汁变稠，倒入炸酱汁，搅匀，要不断搅，不要糊锅，为啥要说炸酱粉的量适量，这个依照个人口味，我家都喜欢浓油赤酱，所以加的多，小火两分钟，即可出锅😄😄😄😄😄

步骤 6

可以一口饭一口酱吃，也可以各种拌，满满一大口，好满足😊😊😊😄😄😄

炸酱拌饭的小贴士

简单快手，半小时开饭😄😄😄，蒸米饭的淘米水要留着😝😝😝，一般是第三次的，据说第一二次的水含重金属太多，图个心里安慰吧😂😂😂

菜谱创建时间：2017-10-13 09:01:49