炒酱面

作者： 漫步榕花街

偶然做了一次炒酱，用馒头夹了给闺女做早餐，闺女吃的相当开心，建议我可以下个面条，用这个炒酱拌一下😄

用料

• 海天豆瓣酱 半碗
• 香辣酱 半碗
• 鸡蛋 4只
• 大洋葱 半个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 植物油 比平常炒菜多一点
• 八角 一个
• 花椒 十几粒

炒酱面的做法步骤

步骤 1

炒锅入油，放八角和花椒小火炸香，下姜蒜末和洋葱碎煸炒一下，倒入豆瓣酱和香辣酱煸炒，四个鸡蛋打碎搅匀倒入锅里，可以各种翻拌各种蹂躏[呲牙][呲牙]碎碎的好吃，鸡蛋熟后起锅装盘，烧开一锅开水，下入挂面，快熟时顺便扔进几颗青菜，面捞进碗里，上面盖上青菜和炒酱，一碗好吃的炒酱面做好啦[呲牙][呲牙][呲牙]这个酱还可以夹馒头，卷饼都超级好吃，早上时间紧，没把步骤拍下来，酱可以提前做好，密封放冰箱一个星期内吃完，简单快手😄😄

炒酱面的小贴士

因为香辣酱和豆瓣酱有很大量的盐，做的过程中就不要再加盐了，

菜谱创建时间：2017-03-28 09:12:38