萝卜丝汤

作者： 沉檀龙麝

清淡鲜爽，饱肚暖身。 在秋冬夜里，如果能有这么一碗热汤配饭，倒也不失为一种慰藉。

用料

• 白萝卜 食指长的一段
• 猪肉 一块，成人掌心大小
• 鲜虾 几只
• 香菜 一棵
• 葱 一根
• 油 一瓷勺[约15毫升]
• 盐 一匙[约1~2克]
• 酱油 一瓶盖
• 水 一碗
• 胡椒粉 三个指尖捏起一撮

萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

备料: 萝卜改刀为丝，香菜切小段，葱切花，肉切片

步骤 2

锅烧热倒油，下肉片大火煎至变白，虾煎红， 此时肉虾皆已出香 放萝卜丝略炒，滴几许酱油炒匀

步骤 3

加水一碗，大火烧沸，放盐、胡椒粉，盖锅盖煮两三分钟

步骤 4

煮至汤色奶白，萝卜丝不脆，放香菜葱花，立刻关火出锅

萝卜丝汤的小贴士

最后的葱花香菜，芳香物质是点睛的笔，关火后的余热来烧它，就风味正好了。 建议搭配一份米饭，或者一份面食。 最后的汤拿来泡饭。 米入饭锅提前泡至全白，插电蒸米。 同时可以开始做菜。 等米饭好了，菜也做得了。 全程大约20分钟

菜谱创建时间：2017-10-10 13:22:32