无水蒸螃蟹

作者： 玲珑解语

今年的螃蟹季，用了菲仕乐的平底煎锅蒸螃蟹，原汁原味，记录一下，方便下次再做！

用料

• 螃蟹 数只

无水蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用小刷子清洗干净！害怕被夹，绑绳没有去掉！

步骤 2

将螃蟹壳朝下，肚皮朝上，码在锅里，无需放水，盖上锅盖，锅盖的凹处放一小块冰块。

步骤 3

中火，锅盖边缘有蒸汽出现，转小火，开始计时，七分三十秒即可！

步骤 4

无水蒸的螃蟹，完全保留了螃蟹的鲜美！

菜谱创建时间：2017-10-10 06:20:42