【食材包操作说明】柚子胡椒蜂蜜鸡

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 柚子胡椒本是日本九州地区特有的调味酱，由当地的青柚和辣椒制成，咸酸微辣。三刻大厨研发了更加柔和的“本地版”柚子胡椒辣酱，含有新鲜柚子果肉，清甜适口，果香阵阵，突出了鸡肉的清爽感。搭配酸酸甜甜的话梅小番茄，是一道颇有少女心的美妙菜肴。

用料

• 去骨鸡腿 1只半 约420g
• 自制话梅小番茄
• 秘制柚子胡椒酱

【食材包操作说明】柚子胡椒蜂蜜鸡的做法步骤

步骤 1

冷水中加入葱段，姜片，香菜，大蒜瓣等香料，撒入少许盐，同时加入去骨鸡腿，煮熟为止，捞出沥干备用。 食材包中的鸡腿是由央厨提前煮熟的，直接开包进行下面的步骤就可以啦。

步骤 2

取出食材包中的鸡腿，鸡皮朝下放在案板上，切成2cm宽的厚片。

步骤 3

切好鸡腿摆盘，淋上食材包中的秘制柚子胡椒辣酱。

步骤 4

摆上话梅小番茄，即可上桌享用。可以选一枝配送的香草装饰。

步骤 5

如果想要在家自制话梅小番茄的话，可以参照下面的做法来试一试哦。 小番茄热水中焯烫一下去皮，备用。话梅去核，加适量水和柠檬汁一同用小火煮，汤汁煮出颜色后放适量冰糖，冰糖化开后关火，晾凉，放入去皮的小番茄，一同腌渍一宿时间即可。

【食材包操作说明】柚子胡椒蜂蜜鸡的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-10-09 12:12:27