把带鱼洗干净切段,放入碗中料酒、盐、姜片、蒜片腌制15分钟。
腌制带鱼好后,去除滴干净料酒,外面裹一层淀粉
开火放油,油热后,一块一块的放油里炸,至两面金黄拿出
放一点油,炸好的带鱼放入、倒入生抽、老抽、白糖,关小火收汁,最后摆盘即可。