咸水粿(腰粿)

作者： 林二婶

我们饶平汫洲镇咸水粿也叫腰粿😜是一种米制品。

用料

• 粘米粉 120克
• 玉米粉 5克
• 水 260克左右
• 萝卜干 500克
• 蒜头 100克
• 油 200克

咸水粿(腰粿)的做法步骤

步骤 1

蒜头剁成蒜泥，与油爆开👉👉👉蒜泥变金黄时，把剁碎的萝卜干放入，搅拌均匀，煮20分钟（煮时要不停搅拌，以免沾锅）

步骤 2

将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀，每个容器放一汤勺的粉水，锅里的水烧开，大火蒸10分钟(用小碟或小斋碗，只能一汤勺，要不然蒸不熟)😞😞😞

步骤 3

蒸熟后加上热乎乎的萝卜干，就可以开吃了。😝😝😝想要脱模的话用牙签绕一圈，一提就出来了😁如果水粿凉了，加热就可以吃。

菜谱创建时间：2017-09-29 00:25:03