《中餐厅》赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷

作者： 冰封的欢

中餐厅赵薇做的鸡蛋肉卷是怎么做的?最后一期节目中，中餐厅举办了答谢和告别晚宴，每个人都做自己的拿手菜。其中，赵薇做的鸡蛋肉卷吸引了不少目光，做法材料简单，好看又好吃！

用料

• 猪肉 淀粉 鸡蛋清 蚝油 韭菜(烫熟的) 虾仁 鸡蛋 面粉

《中餐厅》赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

肉馅中加一勺淀粉

步骤 2

再打入两颗鸡蛋清

步骤 3

放入少许蚝油 搅拌一分钟

步骤 4

加入适量烫熟的韭菜

步骤 5

根据个人口味加入适量的虾仁

步骤 6

再搅拌三分钟肉馅就调制成功

步骤 7

放置一段时间，让肉馅充分融合味道

步骤 8

准备蛋皮，先铺好蛋饼垫

步骤 9

敲入两枚鸡蛋

步骤 10

倒入面粉并搅拌均匀

步骤 11

在锅内倒入少量油 均匀的抹开

步骤 12

倒入蛋糊 旋转成皮

步骤 13

丝滑的操作，圆润的饼皮成形

步骤 14

将肉馅摊平在蛋卷皮上

步骤 15

将肉馅摊平在蛋卷皮上

步骤 16

然后将其卷起

步骤 17

覆盖上保鲜膜放入蒸锅加热

步骤 18

时间到

步骤 19

切开分段，好诱人呀

菜谱创建时间：2017-09-28 15:01:29