香煎鳕鱼扒

作者： MAGIC-CHEONG

鳕鱼的营养价值很高，高蛋白，低脂肪，还富含DHA、DPA及各种维生素，但想要锁住鳕鱼的鲜甜，保持口感的嫩滑，一扫对鳕鱼生腥无味的偏见，掌握煎鳕鱼的方法好像非常重要诶～

用料

• 鳕鱼扒 3块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 生粉/盐/黑胡椒粉 少许
• 牛奶 少许

香煎鳕鱼扒的做法步骤

步骤 1

将原材料准备齐全

步骤 2

将蒸熟的土豆压碎，加入盐

步骤 3

加入鸡精

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

加入黑胡椒粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

鳕鱼扒涂匀盐和黑胡椒粉，给鱼扒按摩

步骤 8

擦干鳕鱼扒表面的水分

步骤 9

鳕鱼扒两面都裹上生粉

步骤 10

融化牛油

步骤 11

放入鳕鱼扒，中火

步骤 12

翻面，煎熟另一面

步骤 13

挤入柠檬汁

步骤 14

Finish～

香煎鳕鱼扒的小贴士

塔塔酱和煎鳕鱼扒也是绝配噢！

菜谱创建时间：2017-09-25 10:33:11