狗仔鹅

作者： 晴天云海_开平

“狗仔鹅”的材料中并无狗肉，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方法类似煮炆狗肉，以南乳等调味料按焖狗肉的方法来烹制鹅肉，其鲜美程度不亚于狗肉，故而得名。

用料

• 鹅 半只

狗仔鹅的做法步骤

步骤 1

姜(拍)，蒜头，陈皮，用油爆锅，出味后加入鹅肉炒，肉转色后，加入白酒，腐乳(一只鹅5_6块)，柱头酱，美极酱油，鹅血一齐下锅，再炒匀后下水，要盖满肉焖40分钟

菜谱创建时间：2017-09-23 18:44:32