猪肉咖喱饭(超简单)

作者： johannaChen

1人份的午餐ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ"

用料

• 猪排 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 1小块
• 白洋葱 半个
• 米饭 1碗
• 盐
• 黑胡椒
• 开水

猪肉咖喱饭(超简单)的做法步骤

步骤 1

将所有食材切成一口大小。 (也是为了更好熟透) 土豆提前泡水，更好熟透。 不喜欢洋葱可不加。 随手拍了一张不要介意不美观( ´･ᴗ･` )

步骤 2

热油锅，油稍微多一点。 先下胡萝卜炒出香味，再加入土豆继续翻炒到表面略金黄，加入盐继续翻炒。 接着加入猪肉翻炒几下后加入洋葱，继续翻炒，猪肉大概五六分熟的时候加入黑胡椒。 继续翻炒一分钟。

步骤 3

接着倒入热水没过食材。 （热水可以让猪肉肉质不变硬，倒入冷水则会） 加入一小块咖喱，让其完全融化，接着盖锅盖，开始熬煮咖喱。

步骤 4

记得要时不时搅拌一下防止粘锅。 熬煮到自己喜欢的粘稠度可以关火了。 味道太淡可以继续加黑胡椒和盐。 盛饭，浇上咖喱，开吃٩̋( •͈ω•͈)و

步骤 5

土豆和胡萝卜的的软烂程度完全看你熬煮多久，我不喜欢吃胡萝卜的，但是炒过后再经过咖喱熬煮，完全没有了胡萝卜的那种生生的味道，吃起来甜甜的。 调味只用黑胡椒和盐就已经很美味了 特别是黑胡椒配上咖喱，就已经很棒!

猪肉咖喱饭(超简单)的小贴士

嫌弃猪肉有里面有血水的可以稍微焯水一下。 我用的是猪排所以比较干净。 认为猪肉有腥味 不够入味的可以提前用（老酒，生姜，盐，少许酱油）腌制一下。

菜谱创建时间：2017-09-22 00:52:50