排骨冬瓜嘎啦汤

作者： 大心肝儿

鲜！鲜！鲜！

用料

• 冬瓜 一个
• 排骨 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

排骨冬瓜嘎啦汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗净焯水后放入凉水洗净。 排骨放入锅中，放入葱姜加凉水煮。 大火煮开后开中小火煮一小时左右，因为给我家宝吃煮的时间长，想吃劲道一点的可以适量缩短炖煮时间。

步骤 2

冬瓜去皮切块，排骨煮的差不多的时候入锅。

步骤 3

冬瓜快熟的时候加入花蛤，煮五六分钟关火加盐调味即可。

排骨冬瓜嘎啦汤的小贴士

排骨焯水时间不要太长，时间太长肉质会硬。 中间加水的话要加热水，也是防止肉变硬。

菜谱创建时间：2017-09-19 21:39:00