抹茶香蕉面包 无糖无油

作者： 热爱美食的胡大宝

因为最近在减肥，但是有时候又特别嘴馋，想吃蛋糕，就做了这款无糖无油版的抹茶香蕉面包。用的是一半的全麦面粉和一半粗麦片，口感偏粗粮，追求细腻、绵软口感厨友们请慎重考虑。这款蛋糕总卡路里约为1200大卡，我一共切了12块，每块100卡，适合作为减肥时候解嘴馋的小点心。 p.s. 这是我第一次写菜谱，可能会有很多遗漏或者不准确的地方，还请各位亲爱的厨友们多多指正，谢谢啦~

用料

• 抹茶 1 茶匙(tsp)
• 熟香蕉 2只或者1 1/2 杯(cup)
• 牛奶 1 1/4 杯(cup)
• 全麦面粉 1 杯(cup)
• 生麦片 1 杯(cup)
• 小苏打 1 茶匙(tsp)
• 泡打粉 1 茶匙(tsp)
• 鸡蛋 1 个
• 杏仁片 1/4 杯 (cup)，表面装饰

抹茶香蕉面包 无糖无油的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热180摄氏度。

步骤 2

把香蕉捣成泥, 然后与上述除了杏仁片以外的所有材料混合, 搅拌至无干粉状态即可。

步骤 3

提前将面包烤盘(模具)中刷上一层油(我用的是玉米油)，方便最后的脱模。然后将混合好的材料倒入烤盘中，撒上杏仁片后放入烤箱中烤40分钟。

步骤 4

烤好后，将面包取出，室温冷却。

步骤 5

冷却后脱模，将面包切片，然后就开始享用吧 :-)

抹茶香蕉面包 无糖无油的小贴士

1. 麦片我用的是rolled oats，不是那种即食麦片。可以不用打碎直接加入，但是喜欢口感细腻的一点儿的可以将麦片打碎后加进去。 2. 如果觉得这款面包甜度不够，可以考虑加入1/4 杯(cup)的白糖，热量约为200大卡。 3. 如果觉得这款面包比较干，可以考虑加入1/8 杯(cup)的黄油，热量约为200大卡。

菜谱创建时间：2017-09-18 05:28:56