三文鱼扒去鳞,洗净,用厨房纸吸干表面水水份。
两面抹上盐和黑胡椒,腌制15分钟。
烤箱中层200度预热15分钟,放入腌好的三文鱼,继续烤18分钟。可以按自己的喜好再加些蔬菜一起烤。
美味出炉,在挤一点柠檬汁~😋
一般盐烤三文鱼鱼,大家都喜欢刷一点橄榄油。但是为了更健康,我在烹饪过程中,没有加一滴油,三文鱼本身脂肪含量较高,所以不加油,可以更好逼出三文鱼中的油分,锁住水分。大家可以根据自己的喜好选择。