家常炸土豆

作者： 一根里脊

今天开始认真学做饭了！ 为了让家里的狗子（主人）爱上我的家常菜 其实还是为了过日子

用料

• 土豆 1个
• 小葱 一点
• 蒜末 2～3瓣
• 芝麻油 2勺
• 酱油/醋 1、2滴
• 藤椒油 半小勺
• 花椒粉 一点点
• 盐
• 味精
• 辣椒面 2勺

家常炸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切片，泡水里，洗净淀粉

步骤 2

葱、蒜切末备用

步骤 3

锅内放油，稍微多一点 毕竟是煎炸

步骤 4

待油热倒入土豆，炸个几分钟…

步骤 5

炸土豆的时候拌好料：香油两勺、味精少许、盐看着办、藤椒油一点点、花椒粉一点点、辣椒面可以多一点、一两滴醋，再把切好的姜蒜放进去。

步骤 6

起锅，放入调好的料中拌匀。缺啥补啥～

家常炸土豆的小贴士

1.洗土豆片的时候淀粉要洗干净哦，炸土豆淀粉多了粘锅且不那么好吃啦 2.酱油只能加一点点，如果喜欢醋的话也是一点点 3.干辣椒面是精华，熟油辣椒是不能代替的 4.可加少量小米辣调味 5.土豆下锅前可放少量盐，防止油贱得过于厉害 6.可叫少量鱼腥草香草调味

菜谱创建时间：2017-09-11 19:45:09