豆沙麻薯

作者： 非非非一般的小白羊

没有什么特殊的，只是做给我爱的人。

用料

• 糯米粉 150g
• 玉米淀粉 50g
• 糖 50g
• 牛奶 260g
• 黄油 10g
• 自制红豆沙 适量
• 袋装红豆沙 1袋
• 熟糯米粉 适量

豆沙麻薯的做法步骤

步骤 1

1，把称好的糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，倒在一起搅拌均匀，无颗粒。

步骤 2

2，蒸锅水烧开，再放入蒸锅，蒸20分钟，取出，晾凉一会儿。放入黄油，让黄油自然融化。

步骤 3

3，等待过程可以炒一点糯米粉，待会用得上！糯米粉放入无油无水的锅里炒大概3分钟，直至糯米粉发黄，就好了。

步骤 4

4，等待过程可以再调一下豆沙馅，把自己煮熟的红豆用勺子碾压成泥，再兑上买好现成的红豆沙泥，目的是综合口感和甜度，因为自己煮的小豆有口感没甜度，买好现成的豆沙泥太甜没口感，所以综合一下正好！还有一点！兑好的豆沙馅，如果太湿不成团，就要放锅里炒一下，炒干水分！然后用完的剩下的，可以分袋装好放冷冻，下次用的时候可以直接拿出来缓冻就可以了！

步骤 5

5，晾好的面（温度不烫手就可以）戴上手套开始揉面，揉成一个面团。

步骤 6

6，面板上撒上炒熟了的糯米粉，手沾面，把面揪成均匀大小的小面团。

步骤 7

7，开始包，把小面团按平，放入豆沙馅，像包包子一样，包好，滚上一层熟糯米粉，倒扣过来，就完成了！

步骤 8

圆滚滚～圆滚滚～

步骤 9

8，装袋放入冰箱，想吃的时候拿出来！味道超赞！

菜谱创建时间：2017-09-10 07:40:25