酱排骨（压力锅版）

作者： 若习习

用料

• 排骨 1000克
• 料酒 两勺
• 生抽 两大勺
• 老抽 一大勺
• 耗油 一勺
• 冰糖 六七块
• 姜 五六片
• 蒜 七八瓣
• 白胡椒粉 少量
• 五香粉 少量
• 甜面酱 两勺
• 卤料包 一包
• 啤酒 半瓶

酱排骨（压力锅版）的做法步骤

步骤 1

排骨戳水去血去浮沫

步骤 2

然后捞出来清洗两遍

步骤 3

备料。甜面酱忘拍了。没有卤料包的可以自己用茶袋装大料。花椒陈皮茴香八角等等。

步骤 4

按照用料放所有调料，然后搅拌均匀浸泡，可以用勺子把汤料浇在肉上。

步骤 5

然后去切姜，剥蒜。蒜用刀拍扁。

步骤 6

倒入半瓶啤酒和少量开水。放几块冰糖。

步骤 7

压力锅，功能肉，口感软烂。炖45分钟。如果都是小排骨那选口感适中，35分钟差不多了。

步骤 8

炖好，开吃。电压力锅实在太方便啦😄

酱排骨（压力锅版）的小贴士

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菜谱创建时间：2017-09-08 15:26:32