茭白肉丝炒面

作者： 营养美食餐

用料

• 茭白，胡萝卜 各1根
• 菜椒 1只
• 猪瘦肉 适量
• 葱姜蒜
• 面条 适量
• 香油
• 耗油
• 酱油

茭白肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

姜蒜剁成末，葱切丝，猪瘦肉切丝。放在小碗里凉拌均匀放入少许盐酱油，大概腌制15分钟，腌制过程中可以洗菜切菜。食材准备好也就差不多了。

步骤 2

茭白，菜椒，胡萝卜都切丝。(图片保存在手机上不小心删除了，没有照片)

步骤 3

在锅里放入少许食用油 50分热的时候放入腌制好的肉丝 放入茭白(这个过程中容易糊锅，要不停的搅拌可以放入少许水，一定要多炒一会因为茭白中含有草酸) 放入菜椒，胡萝卜

步骤 4

在汤锅把面条煮成8分熟，控水捞出。放入炒菜锅里搅拌。收汁关火，开吃(^_^)

茭白肉丝炒面的小贴士

面条一定不要煮的时间太长，容易断糊锅！

菜谱创建时间：2017-09-07 22:06:51