番茄炒西蓝花

作者： 悦怡0604

番茄炒西蓝花营养丰富，，口味酸爽清脆，爽口开胃，做法快捷简单，还有很强的防病功效，是我家常吃的美味，把这道美味写成菜谱分享给大家。 番茄除了能保护心血管补充维生素C外，还能有效的预防前列腺癌的作用，还能有效预防胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的大病危险。 西蓝花也能预防癌症、增强免疫力、促进生长，维持牙齿和骨骼正常，保护视力，提高记忆力，增强血管的韧性，清热解毒，防衰老。 所以番茄与西蓝花同食防癌抗癌的效果更好！

用料

• 西兰花 半朵
• 番茄 一个
• 葱 6厘米
• 蒜 2瓣
• 盐 1克
• 白糖 1克
• 五香粉 少许
• 蚝油 20克
• 油 适量

番茄炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

所有的食材备齐，如上图。

步骤 2

番茄洗净去皮，切成滚刀块备用，如上图。

步骤 3

西蓝花洗干净掰成小朵或用刀切成小朵后焯水备用，焯西蓝花的时候加一点点盐和几滴油，会很翠绿。从水开计时焯1分钟就可以，如上图。

步骤 4

葱切粒，蒜切片备用，如上图。

步骤 5

锅中放油，油热后放入葱粒蒜片五香粉爆香，如上图。

步骤 6

放入切好的番茄翻炒软化，炒出番茄汁，也就是番茄红素。如上图。

步骤 7

放入西蓝花加入盐少许、糖少许、蚝油（锅里的勺子里看到的就是蚝油的量）。翻炒1分钟待番茄汁都均匀的挂在西蓝花上即可出锅。如上图。

步骤 8

超美味的一道养生菜完成了，亲们也要常吃这道菜哦！喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦！

番茄炒西蓝花的小贴士

1、方子的食材可以根据用餐人数加减。 2、可以根据自己的口味加减调料。 3西蓝花焯水的时候从放进西蓝花后到水开后计时1分钟就可以，时间长了口感就脆爽了。

菜谱创建时间：2017-09-06 07:08:31