自制油炸香酥鸡翅

作者： 下厨房用户_xham

提到鸡翅，人人都喜欢的一道食谱，跟我这样做真正的（香酥）可口! （外焦里嫩）

用料

• 鸡翅 根据自己食量估计我的一般七个
• 淀粉 适量 别太多 也别太少
• 料酒 适量
• 鸡蛋 2个
• 姜 不需要
• 盐 适量
• 糖 可以微甜 别太多
• 面包糠 可多可少
• 鸡胸肉 可以三块
• 生抽 多点儿
• 面粉 多点
• 鸡翅蒜泥粉 适量

自制油炸香酥鸡翅的做法步骤

步骤 1

自己将鸡翅买来的新鲜鸡翅内的血水冲洗干净，记住鸡蛋两个只需（蛋黄）放入以上的所有调料抓匀腌制10__至__20分钟即可!

步骤 2

刚开始把油烧至八十度，接下来用筷子把碗边上的面粉裹多些直接放锅里，速度可以稍微快点，慢了会烧焦，因为是大火，都放锅里了，用另外一双干净筷子赶紧翻面，这下翻面之后记得 赶紧把火调小慢慢炸，频繁（反复）翻面!

步骤 3

炸至两三分钟 ，用筷子刺（扎）一下鸡翅看看有没有熟!

步骤 4

这样颜色也比较美观 ，吃起来也不油腻! 外观红松松的非常漂亮（看着图片都有食欲）更不用说在现场的人闻到那味儿，还没出锅时，就迫不及待想吃了！ 家里有客人可不能偷嘴先吃（不礼貌）! 一个人在家可以边吃 边炸 !

步骤 5

咯！看着成品特别美味吧！想吃就行动起来吧！（外焦里嫩），保证你学着做了之后，想到这食谱就想马上吃到（回味无穷）!

菜谱创建时间：2017-09-04 22:57:45