味道超浓郁的黄桃酸奶

作者： 本宫待你不薄啊

以前去超市，都会顺带一盒黄桃酸奶，怎么喝都喝不够。 还开玩笑的说要嫁给酸奶厂的厂长！！！哈哈哈哈.... 恰巧黄桃季，就参考了喃猫的方法，把水果加糖炒干水分后跟酸奶一起发酵。 没想到还真的挺好喝~没有市售的甜腻,只有清爽的果味和酸奶味。喜欢Ing

用料

• 全脂纯牛奶 1升
• 新鲜熟黄桃 2个
• 酸奶菌粉 1克
• 白砂糖 根据黄桃的甜度而调节
• 奶粉 15克

味道超浓郁的黄桃酸奶的做法步骤

步骤 1

黄桃选择捏上去稍软的，味道会比较浓郁。

步骤 2

削皮后切成黄豆大小，拓牌这个水果刀很锋利哟，切水果能更少的损失果汁。

步骤 3

把切好的黄桃粒里加入白砂糖，腌制30分钟以上。白砂糖根据自己口味调节哦，我大概放了有20g的样子。

步骤 4

把腌制出水的黄桃粒放入锅中小火慢炒，这个步骤耗时可能会长一些，耐住性子，慢慢来。（我用小红锅太方便，放在客厅桌上，边看电视边炒）

步骤 5

直到炒干所有的水分，如图状态就差不多了。

步骤 6

等待果酱凉的同时，把装酸奶的瓶瓶罐罐消毒。（我是开水烫过后，又放入烤箱100度左右热风循环10分钟。）

步骤 7

把放凉的果酱装入瓶子内。

步骤 8

1升的纯牛奶加入15g的奶粉，搅拌加热至35度左右。再加入1g菌粉拌匀。

步骤 9

把搅拌好的纯牛奶倒入瓶子内

步骤 10

装瓶完成后记得用消过毒的勺子搅一搅哦。

步骤 11

盖上盖子，放进40度的环境，发8个小时，放入冷藏。

菜谱创建时间：2017-09-04 10:44:12