Potato toast（红薯新吃法）

作者： Ivy王小姐

厌倦了用欧包/贝果/吐司做基底的开放三明治？没关系 可以用红薯做啦～

用料

• 烤熟的红薯 一只
• 你喜爱的乳酪（软质或半软质较好 方便涂抹） 适量
• 你喜欢的水果/坚果/肉类/蔬菜类 适量

Potato toast（红薯新吃法）的做法步骤

步骤 1

烤熟的红薯 放凉之后对半剖开 分别把两半轻轻压扁方便铺食材

步骤 2

压扁的红薯进烤箱 再次烤到边缘略上色（像烤吐司一样 我用180度烤了6分钟左右）

步骤 3

取出红薯 涂抹乳酪 铺上喜欢的食材 开吃 我今天用了goat cheese + 无花果切片 + espresso balsamic vinegar

Potato toast（红薯新吃法）的小贴士

普通的黑醋加热浓缩之后可以代替espresso balsamic vinegar 浓缩之后的黑醋酸度降低 浓稠度增加 风味很棒～

菜谱创建时间：2017-09-03 10:51:18