Konafa(阿拉伯甜品)

作者： vita陈

用料

• Konafa dough(千丝酥) 180g
• 无盐黄油 50g
• Puck thick cream 250ml
• 白糖 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 糖浆 糖、水、柠檬汁
• 开心果 一把
• 9寸圆烤盘 一个

Konafa(阿拉伯甜品)的做法步骤

步骤 1

1.冷冻的千丝酥掰碎；黄油加热融化；PUCK THICK CREAM加入适量白糖用料理机搅拌均匀；开心果仁用料理机打成粉末;糖浆:一杯白糖加半杯水熬至沸腾加入一汤匙柠檬汁，5分钟后关火放凉。 2.千丝酥加入黄油揉匀，分成二等份;一份铺于烤盘底，手掌用力按压定型;倒入已加糖的CREAM;洒一层马苏里拉芝士;铺剩下的千丝酥.

步骤 2

3.放入已预热的烤箱，下管烤至边缘的千丝酥出现焦色，关闭下管，开上管烤至千丝酥表面均匀上色.

步骤 3

4,刚出炉的konafa均匀淋上糖浆;用开心果末加以装饰;切件开吃！

步骤 4

5.切件图

Konafa(阿拉伯甜品)的小贴士

一道阿拉伯国家的甜品，起源地不清楚. 千丝酥在淘宝可以买到，别名天使酥、酥皮丝. 用量仅供参考，请按需加/减. 千丝酥的表层、底层不宜过厚，适当就好. 也可把夹层换成nutella榛子酱，表层只淋糖浆.

菜谱创建时间：2017-09-02 22:54:02