洋葱胡萝卜肉丸子

作者： 爱啃肉的蘑菇

买来好久的洋葱和胡萝卜因为懒得出门买肉不知道用来干嘛ヾ(￣0￣； )ノ 看见冰箱刚好有碎肉馅想着干脆就做丸子好啦≥﹏≤ 就是辣么随性自由～(￣▽￣～)~

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 猪肉 适量
• 拌肉馅用调料
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生姜 适量
• 黑胡椒 一小撮
• 鸡精 一小撮
• 花生油 适量

洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤

步骤 1

把以上拌肉馅用调料加入碎肉馅里面拌匀

步骤 2

将洋葱和胡萝卜切成比较小的颗粒～洋葱辣眼睛切的时候拉远一点

步骤 3

和肉馅放在一个碗里搅拌均匀

步骤 4

然后…两手操作的我没有拍照了∠( ᐛ 」∠)＿ 肉多的大概能直接捏成丸子，然后蒸也可以像我一样炸也可以哒。 我是肉馅少了所以混了比较多的淀粉～在捏成丸子形状之后再干粉上滚一圈定型直接下油锅啦～

步骤 5

小火炸成金黄色后捞出滤油～火太大油温过高可能导致外表焦了里面还不熟哦～所以小火就好啦

步骤 6

咬一口～外皮酥脆里头绵软～超好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2017-09-01 18:55:07