胡萝卜红烧肉

作者： 程程小厨

用料

• 五花肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 数片
• 香葱 适量
• 冰糖 适量

胡萝卜红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放水里焯至表面变色

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

焯好的肉洗干净沥干，用厨房纸吸干水份

步骤 4

锅里放少许油。油热放姜片和葱白段爆香

步骤 5

放入猪肉，煎至表面微黄

步骤 6

放入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀

步骤 7

加入足量的热水，烧开后转小火炖40分钟

步骤 8

加入胡萝卜炖20分钟

步骤 9

收汁装盘，撒上葱花

步骤 10

肥而不腻。里面的胡萝卜也特别好吃😋😋

胡萝卜红烧肉的小贴士

胡萝卜换成土豆也特别好吃😋😋

菜谱创建时间：2017-08-31 17:11:50