无碳水蘑菇牛肉汉堡

作者： 圆小七

想不胖又愉快的吃汉堡很多年，终于找到了完美的替代品！超级以假乱真哦

用料

• 烧烤大蘑菇 2个
• 牛肉末 300g
• 番茄 1个，约150g
• 洋葱 半个
• 黑胡椒碎 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 味琳 2茶匙，10g
• 鲣鱼高汤 2茶匙，10g
• 花椒油 0.5茶匙，2.5g
• 芝士片 1片

无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

洋葱取半个，切小丁。

步骤 2

番茄用削皮刀去皮，去瓤后，切丁。

步骤 3

洋葱丁和番茄丁混合。

步骤 4

加入牛肉末，和所有调味料，混合均匀。大力摔打20-30下拌好的肉馅儿，让肉馅更紧实。

步骤 5

取大约60g肉馅团一个大球，再压扁成汉堡肉饼。其他肉馅可以做肉饼也可以搓丸子。

步骤 6

肉饼肉丸加上两个大烧烤蘑菇，烤箱220度烤10分钟。

步骤 7

十分钟后加上芝士片，再烤5分钟。

步骤 8

烤好了的肉饼，会出汁，用吸水纸稍微擦干肉饼。

步骤 9

按照自己的喜好，组合汉堡吧！蘑菇代替面包哦！

步骤 10

喜欢蘑菇爆汁的，可以选择平底锅抹一层黄油，煎大蘑菇。小火，每面煎1分钟左右就好啦-～

菜谱创建时间：2017-08-31 13:29:20