培根中火干煎煎脆,然后放厨房用纸上沥干油。
蛋黄酱、苹果醋、芥末酱、糖、芹菜籽搅打均匀。苹果、胡萝卜切丝,芹菜斜切菱形,装进沙拉碗,然后淋上刚刚调好的酱汁,撒上核桃、葡萄干、欧芹和剪碎的培根,尝尝咸淡,加适量盐和胡椒粉调整一下口味。
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