水煮肉片

作者： 雷雷135

第一次做完特别成功，然后就特别喜欢吃这个，以后又做了好几次

用料

• 里脊 适量
• 金针菇 适量
• 生菜 一个
• 油菜 适量
• 花椒粒 3勺
• 干辣椒 适量
• 辣椒面 适量
• 禆县豆瓣儿酱 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 蛋清 1个
• 蒜 2个

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净，锅中水开后放入一点点油，将金针菇放入，煮好了捞出！将生菜洗干净备用，将里脊肉切薄片，用生抽淀粉蛋清盐腌制半小时！将油菜洗净备用

步骤 2

锅中开火，微热放入花椒粒和干辣椒炒，爆香注意火不要太大，要不然辣椒就胡了，差不多捞出！锅中放油，放入禆县豆瓣儿酱和蒜片，之后放入水，开大火，水开后先煮生菜，捞出，再煮金针菇，捞出，煮油菜捞出，以后放入肉片，煮好后捞出，放在盆儿里，然后将干辣椒和花椒粒放入，撒一些辣椒面，锅中放油，油热后浇在上面，水煮肉片就好了

菜谱创建时间：2017-08-30 20:04:34