板栗鸭

作者： 爱上厨房爱上厨

秋天当季的板栗是我们家里最常见的食材，既好吃又进补，随季节而食才是健康的选择。

用料

• 板栗 300克
• 鸭 半只
• 糖 10克
• 生抽 2大勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1大勺

板栗鸭的做法步骤

步骤 1

买回来的鸭子，砍小件备用。

步骤 2

板栗放锅里煮一下，剥皮取栗仁。

步骤 3

热锅放油放入蒜炒香后，倒入鸭子炒至鸭皮收缩

步骤 4

倒入板栗煸炒一会，调味料：生抽，蚝油，糖

步骤 5

倒入水没过食材进行闷煮

步骤 6

中小火慢慢闷至鸭熟板栗也熟了之后，收汁

步骤 7

出锅前试一下味，不够味的，可加一点点的盐调味。

板栗鸭的小贴士

板栗放入锅中加水煮一下，更容易剥去内皮。

菜谱创建时间：2017-08-29 13:32:07