土豆烧排骨

作者： 爱上厨房爱上厨

土豆烧排骨，很家常的一道菜，却也是很下饭的一道菜。整天为了家人的一日三餐而忙碌着，其实有时候也是可以很简单的。

用料

• 前腿排骨 1条
• 小土豆 200克
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 姜片 1片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 适量
• 香葱 少许
• 糖 少许

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

这是我云南朋友自己种的小土豆，找不到的朋友可以上万能淘宝找一下，实在找不到，大土豆切块也是可以的。

步骤 2

小土豆洗干净，加水煮熟。

步骤 3

煮好的土豆去皮待用。（煮熟的土豆是很好去皮的，拿小刀轻轻挑一下皮就开了）

步骤 4

排骨砍小件，用生抽，油，盐，糖腌十分钟待用。

步骤 5

胡萝卜切丁待用； 热锅下油，倒入排骨和萝卜翻炒至排骨变色后加入生抽蚝油糖和盐继续翻炒。

步骤 6

炒至排骨断生上色后，倒入土豆，加水闷煮至土豆熟透，收汁出锅！

步骤 7

出锅前放入少许葱花，好吃又好看！

步骤 8

一口一个小土豆😘香！

土豆烧排骨的小贴士

这道菜女儿很喜欢，特别是小土豆，小孩一口一个，吃饭都香了！

菜谱创建时间：2017-08-28 15:36:36