小羽私厨之芝麻韧豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

琢磨美食久了，发现其实中西合璧才是正确的打开姿势呀。今天的奶酪韧豆腐，让千页豆腐跟西式奶酪来了个电。奶酪切成小片和火腿片一起塞进千叶豆腐里，沾上淀粉蛋液煎到金黄。煎过的千页豆腐外壳脆韧有嚼头，内心又有绵软浓郁奶酪香，口感真有些意外之喜~

用料

• 千页豆腐 2块
• 火腿片 3片
• 奶酪 2片
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 50克
• 面包糠 50克
• 盐 2克

小羽私厨之芝麻韧豆腐的做法步骤

步骤 1

我们先把韧韧的千页豆腐切成小块，用清水泡10分钟，体积会泡大一点。 没有千叶豆腐，可以用结实的老豆腐

步骤 2

用小刀在豆腐的一侧划个口子，不要划穿，这样就做成了一个小口袋。

步骤 3

把火腿片和奶酪片都切成小片，然后一片火腿、一片奶酪，再一片火腿一片奶酪，叠起来，塞到豆腐里。

步骤 4

准备好淀粉、面包糠，再把鸡蛋液加2克盐打散。

步骤 5

把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉，再蘸一下鸡蛋液，然后再裹上面包糠。

步骤 6

接着直接上锅煎，用中火煎到两面金黄就成功啦~~~

步骤 7

趁热挤点番茄酱，开吃吧！

步骤 8

外表挺括俊朗，内心鲜香柔软，嘿嘿，好男人应该跟这道美食一样才对啊~~~

小羽私厨之芝麻韧豆腐的小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《奶酪韧豆腐》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

菜谱创建时间：2017-08-29 12:13:14