豌豆黄

作者： 我的甜蜜饯儿

想吃自己做的豌豆黄了，自己动手做

用料

• 豌豆 适量
• 水 适量
• 细砂糖 适量

豌豆黄的做法步骤

步骤 1

去皮豌豆用水泡三个小时以上。这是我泡开的豌豆，大概泡了五小时。锅加入水，把豌豆放锅里，水不要太多，抹过豌豆一指深就可以，大火烧开，转中小火煮二十分钟左右。用不粘铲压一下豌豆可以压碎压烂的状态就可以了，加入白糖，喜欢吃甜就多加，不喜欢就少加点。

步骤 2

豌豆加入榨汁机内打成粥状，倒入锅里炒，不停的拿铲子翻炒。成为浓浓的状态，炒到用勺子舀起来滴到锅里不变形，要一会才慢慢融到整个锅中才行。，不要炒太干，也不要太湿，干了容易裂，湿了不容易定型。

步骤 3

这是熬制好的，倒入保鲜盒内，放冰箱保鲜里冷藏四小时以上，或者在冰箱保鲜里过夜第二天拿出来再切。

步骤 4

这是在冰箱放了一宿，拿出来轻轻震几下，然后倒扣，很容易脱模。光滑细腻。

步骤 5

用刀切成长方形小块，就可以吃啦。吃不完放进包装袋里封口放冰箱保鲜室冷藏里，这样吃就更省时间了。

步骤 6

这是另一个成品很不错呦，沙沙的甜甜的糯糯的

菜谱创建时间：2017-08-28 09:27:49