元气鸡汤

作者： 大胡子蜀黍

前段时间做了个小手术，所以术后就给自己经常煲这个汤，帮助身体恢复元气

用料

• 枸杞 适量
• 红枣 3-5颗
• 姜 适量
• 桂圆（去壳） 3-4颗
• 参片 适量
• 葱段、大蒜 适量
• 香叶、八角、花椒、桂皮 适量
• 鸡 一只
• 老抽或酱油 适量
• 香菇 若干
• 莲子、百合 适量

元气鸡汤的做法步骤

步骤 1

首先备料。将各种干料（香菇莲子百合）洗净泡发，枸杞、参片、红枣、桂圆提前备好。

步骤 2

鸡肉洗净剁块后，连同各种干料全部入锅。加入各种调味料，倒上水开始煮。（我用的是电压力锅，直接使用煲汤程序）

步骤 3

汤煮好以后，可以根据自己的口味适当调一点醋、盐、味精……等。

元气鸡汤的小贴士

我用的是西洋参，也可以用人参。西洋参更温和，不容易上火。

菜谱创建时间：2017-08-27 22:54:33