啫啫肥肠煲

作者： 宝鱼麻麻

一提到肥肠，我的样子就变肥肠了，可是自己煮，总嫌麻烦，昨天在外面吃了猪杂煲，今天忍不住回来炮制一下，不煮就算，煮了总觉得怎么那么好吃？o(︶︿︶)o 唉，吃完就没了。

用料

• 大蒜 3瓣
• 姜片 8片
• 肥肠 2条
• 青红圆椒 各半个
• 洋葱 小半个
• 葱段 2根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 黑胡椒粒 20-30

啫啫肥肠煲的做法步骤

步骤 1

肥肠焯水后，煮约45分钟，切小段待用，其他材料切好待用，黑胡椒粒拍碎。

步骤 2

砂锅放油，爆香姜，蒜，黑胡椒。

步骤 3

锅内放入肥肠，料酒，糖，老抽，蚝油，生抽，糖，盐，煮约5分钟。

步骤 4

加入洋葱，青红圆椒，煮至熟，放葱段即可。

啫啫肥肠煲的小贴士

自己喜欢加入一些海鲜酱，豆瓣酱的，更加香香的。

菜谱创建时间：2017-08-26 13:43:46