豉油鸡翅

作者： MAX_P

自从去年末老公开始减肥...我就只有看着下厨房流口水🤣，终于有成绩了，可以做做不减肥的吃了

用料

• 鸡翅 16个
• 姜 两片
• 冰糖 约两粒
• 料酒（腌制用） 约1.5茶匙
• 头抽（腌制用） 约小半碗
• 盐（腌制用） 约1小勺（约2克）
• 清水 约小半碗

豉油鸡翅的做法步骤

步骤 1

1，鸡翅洗干净沥水； 2，倒入头抽腌制1小时，因为忘记买老抽了，用头抽代替；

步骤 2

3，平底锅开小火放点油，摇均匀在锅底； 4，筷子夹起鸡翅平铺锅里，尽量少带上腌制的头抽，降低糊锅机会，再放入姜片； 5、煎大约两分钟开始按先放入的顺序开始翻面；

步骤 3

6，翻面后色泽都很漂亮滴，然后再继续煎两分钟； 7，倒入腌制剩下的头抽、生抽、冰糖、清水，大火煮开后转小火，煮约8-10分钟，中途翻一次面，筷子夹一个拆一下看看没有血就可以上锅了。 我习惯吃嫩的，刚刚熟了就起锅吃了。而且也怕咸（但是老公爱吃咸）所以我也没有大火收汁了。

豉油鸡翅的小贴士

留意各种液体的量加入后是还没有淹过鸡翅的，大约三分之二，鸡翅少就各样都减少些吧。

菜谱创建时间：2017-08-25 21:11:56